وصفة شرائح الكراميل النباتي
شرائح الكراميل النباتي النيء هو مزيج بين الحلوى الرائعة و العلاج الصحي. حيث لا وجود غلوتين أو الألبان أو السكر. و بهذا تعتبر علاجا ممتازا لبعض حالات الانفلونزا.مع العديد من المكونات العضوية و الطبيعية كالكراميل الذائب، قاعدة جوز المكاديميا و الشوكولاتة الداكنة.
المكونات
الاساسية :
- 60 غ من بذور الحنطة السوداء المنشطة مختلطة.
- 60 غ من الكاجو “دقيق” مخلوط حتى نحصل على “طحين”.
- 30 جرام من مسحوق جوز الهند
- 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي
الكراميل :
- 160 جرام تمر ميدجول منزوع النوى
- 115 جرام مكاديميا
- 60 جرام زيت جوز الهند
- 60 جرام ماء ساخن
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا الوردي
شوكولاتة : - 150 جرام شوكولاتة داكنة (70٪ حد أدنى)
طريقة تحضير شرائح الكراميل النباتي
1. في وعاء السلطة، نخلط جميع المكونات اللازمة لعمل أساس هذه الحلوى. امزج بيديك للحصول على عجينة مختلطة بالتساوي.
2. دائما باليد، نوزع المستحضر بالتساوي في الجزء السفلي من قالب الكعكة، ثم نلفه في غلاف بلاستيكي خاص بالطبخ. هذا
سيجعل من السهل علينا تقشيره.
3. نصنع الكراميل: في وعاء الخلاط، ونخلط جميع المكونات ونمزج حتى تصبح ناعمة وحريرية.
4. نفرد الكراميل فوق التحضير السابق بالتساوي، الي أن يتجمد الجزء العلوي من الحلوى أضف الشوكولاتة المذابة. سيعطنا طبقات منفصلة من القوام والنكهات. نتركه 30 دقيقة على الأقل.
5. نذوب الشوكولاتة الداكنة في وعاء من الماء . و نتركها تبرد قبل صبها برفق على الكراميل المجمد .
6. ضع الحلوى في الثلاجة. ونتركه لساعة من الوقت.
7. من بعج نقطعها الي مستطيلات رقيقة. و تأكل عندما تبرد.
طالع أيضا : أفضل 5 وصفات طبخ تعتمد على الزيوت الأساسية
