ما هي نسبة فيتامين E في زيت الزيتون ؟
قبل أن نتحدث علي نسبة فيتامين E في زيت الزيتون يجب ان نعرف أنه لطالما كانت الدهون هي السبب الرئيسي في الكثير من الأمراض الغذائية وخاصة الدهون الحيوانية، ومع ذلك فقد أجمع الكثير من المختصين على الفوائد الصحية الهائلة لزيت الزيتون إذ يعرف بفوائده المتعددة للبشرة والجسم.
علاوة على ذلك يعتبر عنصرا غذائيا اساسيا في حمية شعوب البحر الأبيض المتوسط كما وقد أشارت بعض الدراسات أن الأحماض الدهنية ومضادات التأكسد اللتين يحتوي عليهما زيت الزيتون لهما فوائد صحية للجسم مثل انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وكذلك كونه يستخلص من ثمار أشجار الزيتون فإن له أنواع وأشكال متعددة كل منها ذو نكهة وصفات فريدة ومن أحد أشكال زيت الزيتون والذي يعرف باسم ” زيت الزيتون البِكر ” وهو زيت طبيعي 100 % أي لم يتم معالجته صناعيا فقد تطرق الكاتب كريس غانرس في تقريره الذي نشره موقع “هيلث لاين” الأميركي أن زيت الزيتون البِكر الممتاز أحد أبرز الدهون الصحية , والآن بعد أن نجيب على سؤال ماهي نسبة فيتامين E في زيت الزيتون سوف تجدون بعض المعلومات البسيطة عن زيت الزيتون وفيتامين E .
ما هو فيتامين E ؟
فيتامين E أو فيتامين ” ه ” هو فيتامين له العديد من الفوائد الصحية للجسم ويعتبر فيتامين E مضادات الأكسدة التي تحد من إنتاج الجذور الحرة في الجسم ويساعد على التقليل من منع بعض الأمراض المزمنة فمثلا قد تساهم الجذور الحرة في تطور الخلايا السرطانية وأمراض القلب والأوعية الدموية كما يلعب فيتامين E أيضا دور في تنظيم الجينات الوظائف المناعية، وقد أشارت بعض الدراسات أن هناك انخفاض بنسبة 40 في المائة من حالات الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من فيتامين E .
طالع أيضا : أفضل أنواع و نكهات زيت الزيتون في العالم
كم هي نسبة فيتامين E في زيت الزيتون ؟
ومن المعروف أن زيت الزيتون يحتوي على الفيتامينات و من بينها فيتامين ك و فيتامين ” ه ” أو ”E ” وهما من الفيتامينات الذائبة في الدهون ويساهم فيتامين E في دعم التوصيل العصبي الطبيعي و دوره في مناعة الجسم , بالاظافة الى فيتامين ك المسؤول عن تخثر الدم .
أما بالنسبة إلى نسبة فيتامين E في زيت الزيتون فتحتوي ملعقة واحدة من زيت الزيتون (13.5 غراما) على ما يلي: الدهون المشبعة 14% و الدهون غير المشبعة الأحادية 73% و فيتامين E 13% من القيمة اليومية .
وبتالي فان نسبة فيتامين E في زيت الزيتون تمثل 13٪ ويقدم قيمة غذائية وصحية كبيرة للإنسان.
معلومات عن زيت الزيتون
زيت الزيتون هو زيت يستخرج من عصر أو ضغط ثمار أشجار الزيتون ” الاسم العلمي: Olea europaea ” وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط حيث تكبَس الثمار الكاملة للحصول على الزيت حيث يتميز بالأحماض الدهنة الوحيدة غير المشبعة الصحية والفيتامينات ويستعمل زيت الزيتون في الطبخ ومواد التجميل وصناعة الصابون والصيدلة والطب وفي إشعال المواقيد الزيتية و قد لوحظ أن الأشخاص الذين يعيشون في البحر الأبيض المتوسط ويتبعون حمية غذائيّة غنية بزيت الزيتون يكونون أقل عرضةً للإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مقارنةً بالأشخاص الذين يعيشون في أوروبا و شمال أمريكا وأوروبا , و يوفر زيت الزيتون العديد من الفوائد الصحية للجسم ونذكر منها :
- مصدر لمضادات الأكسدة
- مصدر غني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة
- التقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب
- يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات
- المحافظة على الوزن الصحي للجسم والتقليل من الاصابة بمرض السرطان
- التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري
- تحسين حالات التهاب المفاصل التنكسية
- يحتوي على خصائص مقاومة للبكتيريا .
- التحسين من حالات الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر .
طالع أيضا : إزالة صبغة الشعر بزيت الزيتون
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا والذي تحدثنا فيه عن نسبة فيتامين E في زيت الزيتون كما وقد استعرضنا بعض المعلومات المهمة لزيت الزيتون وفوائده لصحة الانسان ومعلومات عن فيتامين ه , و في الأخير نتمنى من كل قلوبنا أن ينال المقال اعجابكم وأن تكونوا قد استفدتم منه.