هل أفضل زيت الزيتون في فلسطين ؟
أفضل زيت الزيتون في فلسطين .. يحتوي زيت الزيتون على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الذي يجعله من أهم الزيوت الطبيعية على الإطلاق، والجدير بالذكر أن زيت الزيتون الزيت الوحيد الذي يتم تناوله مباشرة بعد استخراجه من الثمار من خلال الاستعانة بالطرق الديناميكية الطبيعية، وتعتبر فلسطين من أفضل الدول المنتجة لزيت الزيتون.
أفضل زيت الزيتون في فلسطين
تتعدد وتختلف جودة زيت الزيتون من منطقة لأخرى، وأفضل زيت زيتون في فلسطين يكون على النحو التالي:
- يعتبر زيت الزيتون من أفضل أنواع زيت الزيتون على الإطلاق حيث يعتبر من أعلى جودة عن غيره من الأنواع الأخرى وأغلى ثمنًا وأقل درجة من ناحية الحموضة.
- النوع الثاني نم زيت الزيتون بكر وتكون نسبة الحموضة الخاصة به تتراوح بين 0.9 إلى 2، بالإضافة أن بيروكسيد تكون نسبته أقل من 20.
- النوع الثالث من زيت الزيتون يكون عذراء عادي وتتراوح نسبته بين 2.1 إلى 3.3.
- ويوجد نوع من زيت الزيتون وهو زيت مكرر يعتبر أرخص أنواع زيت الزيتون ويتم استخراجه من خلال الاستعانة بالمواد البيولوجية أو الكيميائية أو من جهة أخرى تم معالجته لكي يتم تغيير اللون والطعم الخاص به.
- آخر نوع من زيت الزيتون وهو زيت الخس وهو نوع غير صالح للأكل بأي حال من الأحوال ويدخل في الصناعات الكيميائية المختلفة مثل صناعة الصابون والشامبو.
طالع أيضا : تجربتي مع زيت الزيتون للبواسير
العوامل التي تؤثر في جودة زيت الزيتون الفلسطيني
يوجد العديد من العوامل التي تؤثر في درجة جودة زيت الزيتون الفلسطيني وتكون هذه العوامل على النحو التالي:
- درجة نضج ثمار الزيتون الذي يتم استخراج الزيت منها، حيث تعتبر درجة النضج من أهم العوامل المؤثرة في درجة جودة الزيت، والجدير بالذكر أن أفضل وقت لجني ثمار الزيتون عند تلوين الغلاف الخارجي قبل لون اللب لأن في ذلك الوقت يحتوي الزيت على أعلى نسبة من المركبات.
- الحالة المثالية لاختيار ثمار الزيتون هي في حالة أن الفاكهة تحتوي على كمية أكبر من الزيت وفي أعلى مستويات من الجودة.
- يعتمد الوزن على المادة الجافة وليس وزن المادة الرطبة.
مواصفات زيت الزيتون الأصلي
- عند القيام بعصر الثمار لأول مرة يصبح الزيت لونه أخضر وبعد ذلك يصبح لونه أقرب للون الأصفر.
- يكون رائحة زيت الزيتون الأصلي قوية تشبه في رائحتها الزيتون الأخضر.
- تكون درجة حموضة زيت الزيتون الأصلي أقل من درجة زيت الزيتون التقليد، والجدير بالذكر أنه كلما ارتفعت درجة حموضة الزيت كلما قلت درجة الجودة الخاصة به.
- يحتفظ زيت الزيتون الأصلي برائحته وطعمه أطول فترة ممكنة طوال فترة تخزينه.
- يمتاز زيت الزيتون الأصلي بدرجة لزوجة أعلى من الماء.
- تترسب شوائب الزيت في قاع البرطمان بشكل أكثر بطيء.
- القيام بتعريض زجاجة زيت الزيتون للضوء المباشر إذا تحول لون الزيت إلى أحمر هذا يدل أنه زيت من النوع الفاخر، ولكن على النقيض إذا تحول لون الزيت إلى الأخضر أو الأصفر يعني أنه زيت مغشوش ولا يجب عليك استخدامه حتى لا يترتب عليه آثار سلبية جسيمة.
طالع أيضا : حقن زيت الزيتون للبواسير
أفكار عبقرية للتفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
يمكنك التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش من خلال النقاط التالية:
القيام بوضع زيت الزيتون على البشرة
عليك القيام بوضع زيت الزيتون على البشرة إذا قامت البشرة بامتصاصه في غضون خمس دقائق يدل على أنه أصلي، ولكن إذا لم تمتصه البشرة في هذه الحالة يكون مغشوش.
التمييز بينهما عن طريق حاسة الشم
يمكن التمييز بينهما عن طريق حاسة الشم إذا كان للزيت رائحة قوية جذابة يكون زيت أصلي حيث إن الزيت المغشوش يكون عديم الرائحة.
التمييز بينهم عن طريق حاسة التذوق
إذا كان طعم زيت الزيتون نفس طعم ثمرة الزيتون في هذه الحالة يكون أصلي، ولكن إذا كان طعمه مغاير أو بدون طعم يكون مغشوش.
التأكد من القوام الخاص بالزيت
يكون قوام زيت الزيتون ثقيلًا وأكثر لزوجة من الماء، ولكن التقليد يكون قوامه خفيف مثل الماء.
التمييز بينهم من خلال الثلاجة
عليك القيام بوضع زجاجة زيت الزيتون في الثلاجة حتى يتجمد، إذا تمت بالكامل يكون في هذه الحالة أصلي، ولكن إذا تجمد جزئيًا يكون من النوع المغشوش.
فوائد زيت الزيتون العامة
يوجد العديد من فوائد زيت الزيتون التي لا حصر لها، ومن أهم تلك الفوائد كالآتي:
- يحمي الجسم من التعرض لجميع أنواع الأمراض السرطانية ويحد من نمو الأورام السرطانية والسبب في ذلك يرجع لاحتوائه على قدر كبير من مضادات الأكسدة.
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي وخاصة القرحة والتهابات المعدة.
- يعمل على حل مشكلة تساقط الشعر الذي يعاني منها الكثير من الأشخاص والتي تسبب لهم الشعور بالضيق والانزعاج وفقدان الثقة بالنفس.
- يحد من ارتفاع ضغط الدم.
- يمنح البشرة الترطيب اللازم ويحد من مشكلة جفاف البشرة الذي ينتج عنها الالتهابات.
- يعالج تشققات الشفاه ويجعلك تحصلي على شفاه ناعمة وردية.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب.
- يعالج جميع مشاكل التهابات اللثة.
- يساعد في الحصول على أسنان بيضاء ولامعة.
- يحد من ظهور أعراض الشيخوخة والتقدم في السن.
- يحد من خطر الإصابة بحصوات المرارة والسبب في ذلك يرجع إلى زيادة هرمونات البنكرياس والصفراء.
طالع أيضا : حقن زيت الزيتون في الرحم لتسهيل الولادة
أضرار زيت الزيتون
على الرغم من الفوائد العديدة التي يتميز بها زيت الزيتون، ولكن يوجد بعض الآثار الجانبية الخاصة به والتي تكون متمثلة في التالي:
- حدوث التهابات في المعدة خاصة عند مرضى الارتجاع المعدي المريئي.
- الغثيان.
- الغازات.
- قد يتسبب في ظهور بعض ردود الفعل التحسسية.
- زيادة في الوزن.
