هل زيت الزيتون يخرب و ماهي مدة صلاحيته ؟

هل زيت الزيتون يخرب و ماهي مدة صلاحيته ؟

الكثير من ربات المنزل يتساءلون دومًا هل زيت الزيتون يخرب وما هي مدة صلاحيته، وكيفية الحفاظ عليه بالطريقة الصحيحة،  ومن خلال مقالنا اليوم سنقوم بالاجابة على هذا السؤال بالشكل التفصيلي وإليكم كافة التفاصيل من خلال موقع زيوت.

العمر الافتراضي لزيت الزيتون

 مما لا شك فيه أن الزيتون  مثله كمثل أي ثمار له فترة صلاحية معينة وبعد مرور فترة من الزمن يفسد ويتغير  لونه ومذاقه ورائحته.

  مدة صلاحية زيت الزيتون

 تتراوح مدة صلاحية زيت الزيتون البكر  من 18 إلى 24 شهرً، والجدير بالذكر أن زيت الزيتون البكر يكون أقل معالجه من زيت الزيتون العادي،  وبعد مرور تلك الفتره المقرره يتغير طعم الزيت ويصبح مر للغايه او حار لا تستطيع أن تذوقه، وفي هذه الحالة لا ينصح باستخدامه في الطهي ويجب التخلص منه على الفور.

حيث أن من المفترض أن جميع زيوت الزيتون يحتوي على تاريخ انتهاء صلاحية ولكن يوصي  عند شرائه يفضل أن تقوم بكتابة تاريخ الشراء بنفسك لكي تعرف متى تم شراؤها على الأقل.

 الطرق الصحيحة لتخزين زيت الزيتون

 لكي يتم تخزين زيت الزيتون بالطريقة الصحيحة عليك اتباع  النصائح والإرشادات التالية:

  • أن يخزن زيت الزيتون في مكان مظلم وبارد على سبيل المثال وضعه في الثلاجة،  ولكن من الهام ذكره أن عندك قيام في الثلاجه سيقوم اللون في التغيير إلى الدرجة الأغمق وهذا رد فعل طبيعي للغاية ولا يوجد منه اي ضرر والسبب  في ذلك يرجع إلى  درجة الحرارة المنخفضة.
  •  أن يتم حفظه في زجاجة داكنة اللون والهدف من ذلك هو حجب الضوء عن زيت الزيتون مما يعزز عملية الاكسدة.

طالع أيضا : فوائد زيت الزيتون مع الليمون والثوم

هل زيت الزيتون يخرب

يمكنك معرفة أن زيت الزيتون خرب من خلال التالي:

  • القيام بتذوقه حيث أن أهم شيء للحكم على فساد الأطعمة القيام بتذوق جزء صغير منها إذا وجدت طعمه حامض أو مر فهذا يعني أنه لم يعد صالحا للاستهلاك الآدمي.
  •  القيام بشم الزيت إذا وجد أن الزيت ينبعث منه رائحة سيئة شاذة  تكون هذه علامة صريحة على انتهاء الصلاحية.
  •  والجدير بالذكر أن عند انتهاء الصلاحية الخاصة به لن يكون له  نفس القيمة الغذائية، ولكن على النقيض يسبب لك الإصابة بالعديد من الأمراض.

  خرافات لا تعرفها عن زيت الزيتون

  •  الخرافة الأولى أن زيت الزيتون غير مناسب للقلي وهذا غير صحيح بالمرة حيث من الممكن  أن يتم الاعتماد عن زيت الزيتون بشكل أساسي في الطبخ  بدلا من الزيوت الأخرى المهدرجة.
  • الخرافة الثانية  أن زيت الزيتون لا يخرب، وهذا بالفعل عار تماما من الصحة لأن كل شيء في هذه الحياة له تاريخ  انتهاء صلاحية،  ولكن زيت الزيتون تمتد صلاحيته حتى عامين إذا تم تخزينه بالطريقة الصحيحة العلمية.
  •  الخرافة الثالثة يجب ان يكون زيت الزيتون يشبه طعم الزيتون فقط،  وهذا غير صحيح لأنه مذاق  زيت الزيتون يتغير وفق للدولة المصنعة له وطريقة تصنيعه.

طالع أيضا : هل أفضل زيت الزيتون في فلسطين ؟

  • الخرافة الرابعة أن زيت الزيتون غير صحي، هذا اعتقاد خاطئ بالكامل لأن زيت الزيتون يتميز بالعديد من الفوائد التي لا حصر لها على الإطلاق، ويتم استخدام زيت الزيتون فى الطعام منذ قديم الأزل.

الفوائد العامة لزيت الزيتون

يوجد  العديد من الفوائد العامه لزيت الزيتون ومن أهم تلك الفوائد كالتالي:

  • يعمل على تحسين عملية الهضم.
  • يقي الجسم من التعرض للكثير من الأمراض على سبيل المثال أمراض القلب والكوليسترول والضغط.
  • يحمي الجسم من الإصابة بحصوات المرارة.
  • يقي الجسم من الإصابة بالزهايمر.
  • يحد من حدوث السكتات الدماغية.
  • يعزز عملية نمو العظام ويقي الجسم من الإصابة بخشونة ولين العظام.
  • يعالج الإمساك بطريقة فعالة.
  • يحد من الشعور بالتوتر والاكتئاب.
  • يساعد على علاج الحروق وترطيب البشرة.
  • يقي الجسم من الإصابة بالسرطان على سبيل المثال الإصابة بسرطان الثدي  وسرطان الأمعاء.
  • يعمل على تنعيم البشرة ومكافحة علامات التقدم في السن والشيخوخة.

تابع أهم الفوائد لزيت الزيتون

  • يعالج الخطوط التعبيرية.
  • يعمل على علاج العديد من المشكلات الجلدية على سبيل المثال الصدفية والأكزيما.
  • يعالج تشققات القدم من خلال دهن القدم بطبقة رقيقة من الزيت، ومن ثم ارتداء شراب نيلون للحفاظ على ترطيب القدم.
  • يعالج تقصف الشعر والهيشان.
  • يعالج الشعر المجعد والخشن والسبب في ذلك أن الزيت يعمل على إمداد الشعر بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لتطويل الشعر وتكثيفه.
  • يعالج الأظافر الجافة ويعمل على ترطيبها.
  • يساعد في التخلص على رائحة الفم الكريهة يعطي للفم رائحة جذابة ومنعشة.
  • يعمل على علاج الهالات السوداء للعين وذلك عن طريق دهنه حول منطقة العين.
  • يعالج البشرة الجافة ويضيف لها ملمس ناعم.
  • يعمل على تغذية الرموش وكثافتها، وذلك يكون من خلال القيام بوضع كمية مناسبة من زيت الزيت على ماسكرا نظيفة جافة على الرموش ويتم غسلها في الصباح.
  • مزيل طبيعي للمكياج حيث لديه القدرة في القضاء على جميع الشوائب والأوساخ العالقة في البشرة، من خلال تمرير قطعة من القطن مغموسة في زيت الزيتون على البشرة لإزالة المكياج بالشكل الكامل.
  • يساعدك في الحفاظ على وزن مثالي.
  • يساعدك بشكل كبير في الصحة المعرفية المرتبطة بالإصابة بمرض الزهايمر.
  • يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي.
  • يعمل كمسكن طبيعي للآلام.
  • يحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
  • يحسن بطانة الأوعية الدموية.
  • يعمل على زيادة مستوى التستوستيرون في الجسم.
  • كما يعمل على علاج مشكلة ضعف الانتصاب الذي يعاني منه الكثير من الرجال.

محاذير استخدام زيت الزيتون 

على الرغم من الفوائد العديدة التي يتميز بها زيت الزيتون إلا أنه يوجد العديد من المحاذير التي يجب أخذها في الإعتبار:

  • إذا كنت ترغب في استخدامه على البشرة لا بد من الخضوع لاختبار الحساسية  
  • إذا كان هناك أي ردود فعل تحسسية.
  • لا توجد دراسات كافية تثبت إمكانية تناول زيت الزيتون في فترة الحمل والرضاعة.

طالع أيضا : تجربتي مع المضمضة بزيت الزيتون

رانيا حنفي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *