أطباق تحلية تعتمد الزيوت الأساسية
اذا كنت تحب الزيوت العطرية أو الأساسية فهي ليست فقط في خلطات منتجات التجميل التي يمكنك استخدامها. لهذا نقدم لك هذه المجموعة المختارة من عدة أطباق متنوعة للتحلية و الحلويات المنكهة بالزيوت الأساسية.
الليمون و البرتقال ، و جوز الهند ، و الورد، و إكليل الجبل ، والزعتر أو عشبة الليمون، كلها فواكه يمكن استخدامها في أطباق تحلية تعتمد الزيوت الأساسية لإضفاء نكهة على مستحضراتنا اللذيذة والحلوة في المطبخ. في هذا المقال سنقدم لك بعض الوصفات الذيذة و الرائعة.مع بضع القطرات من هذه الزيوت الأساسية فهي تكفي لتحضيرها.
تورتة الليمون بزيت الزعتر العطري
المقادير لستة أشخاص
- 1 عجينة صغيرة مملحة
- 4 حبات ليمون
- 150 جرام سكر ناعم
- 4 بيضات
- 60 جرام زبدة غير مملحة
- 3 قطرات من زيت الزعتر الأساسي
- مسحوق السكر
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقم بفرد عجينة الفطيرة في مقلاة مبطنة بورق الخبز.
- نثقب قاع العجين بالشوكة.
- ننزع اللب والعصير من الليمون. و نطحن كل شيء.
- نخلط معجون الليمون مع السكر الناعم والبيض في وعاء السلطة.
- نضيف الزبدة غير المملحة والزيت العطري للزعتر ثم نخلطهم جيدا حتى نحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.
- نسكب كريمة الليمون فوق المعجنات.
- نضع الخليط في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا.
- نتركها تبرد عند إخراجها من الفرن.
- نقدمها باردة مع رشها بالسكر البودرة ومزينة بأغصان الزعتر الطازج.
كعكة الشوكولاتة بزيت النعناع الأساسي
المقادير لستة أشخاص
- 120 جرام شوكولاتة داكنة الخاصة بتحضير الحلوة
- 25 جرام نشاء ذرة
- 70 جرام سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة. الكريما السائلة
- 50 جرام زبدة مذابة
- 3 بيضات
- قطرتان من زيت النعناع العطري
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية.
- تذوب الشوكولاتة المقطعة إلى قطع والزبدة في انائ مائي.
- يخفق البيض مع السكر البودرة في وعاء.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة والقشدة السائلة وزيت النعناع الأساسي وقلبي جيدا.
- أضيفي نشا الذرة واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قوالب كيك صغيرة بالزبدة واملأها 3/4 بالزبدة.
- نضغها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حسب درجة النضج المرغوبة.
- نتركها تبرد قليلا من بعد مع تزين بأوراق النعناع الطازجة.
مادلين بزيت الليمون العطري
المقادير لأربعة أشخاص
- 110 جرام طحين
- 3 بيضات
- 100 جرام سكر
- 90 جرام زبدة مملحة ذائبة
- 1 جرام مسحوق الخبز
- قطرتان من زيت الليمون العطري
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على 220 درجة مئوية.
- نخلط البيض مع السكر في وعاء.
- نضيف الزبدة المملحة وزيت الليمون العطري ثم نخلطهم.
- نضيف الدقيق و مسحوق الدقيق ثم نقلب حتى نحصل على خليط ناعم.
- نصب الخليط في قوالب مادلين.
- نضعها في الفرن لمدة 4 دقائق ثم نخفض الفرن إلى 200 درجة مئوية و نستمر في الطهي لمدة 8 دقائق.
- نتركه ليبرد على شباك بعد إزالته من الفرن.
- ثم نقوم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق.
سموثي اليقطين بزيت البرتقال الأساسي
المقادير لشخصين
- 2 ملعقة كبيرة. من معجون اليقطين
- قطرتان من زيت البرتقال العطري
- 1 موزة
- 10 سنتيلتر من الحليب
- 1 ج العسل السائل
طريقة التحضير
- قشر وقطع الموز إلى شرائح.
- نمزج جميع المكونات في الخلاط حتى تحصل على قوام ناعم وكريمي.
- قدمي عصير اليقطين البرتقالي باردا جدا ومزينا بورق النعناع.
طالع أيضا : وصفة شرائح الكراميل النباتي
كعكة التفاح بزيت القرفة الأساسي
المقادير لثمانية أشخاص
- 4 حبات تفاح
- 125 جرام طحين
- 220 جرام سكر ناعم
- 1/2 كوب زيت عباد الشمس
- 3 بيضات
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 3 قطرات من زيت القرفة العطري
- رشة ملح
- 1 كيس من مسحوق الخبز
طريقة التحضير
- سخن الفرن على 160 درجة مئوية.
- قشر وقطع التفاح إلى نصفين. نفرمهم ونقطعهم إلى شرائح رفيعة.
- نخلط جيدا البيض مع السكر في وعاء.
- أضف زيت عباد الشمس وزيت القرفة الأساسي.
- نضيف الدقيق وسكر الفانيليا و مسحوق الدقيق والملح. يقلب جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- نضيف شرائح التفاح ونخلط.
- ادهن صينية الكيك بالزبدة واسكب الخليط فيها.
- ضعها في الفرن لمدة 50 دقيقة، مع التحقق من النضج.
- اتركها تبرد ثم يمكنك الاستمتاع بها سواء باردة أو دافئة.
كوكيز الشوكولاتة بزيت جوز الهند العطري
المقادير لستة أشخاص
- 375 جرام طحين
- 250 جرام رقائق شوكولاتة داكنة
- 350 جرام سكر ناعم
- 150 جرام زبدة طرية
- 10 سنتيلتر من زيت عباد الشمس
- 3 قطرات من زيت جوز الهند العطري
- 1 بيضة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى 180 درجة.
- يخفق البيض مع السكر البودرة والزبدة الطرية في وعاء.
- اخلطي زيت جوز الهند العطري وزيت عباد الشمس ثم الطحين والملح. يقلب جيدًا حتى تحصل على كرة عجين ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى التحضير و اخلطي.
- شكلي كرات صغيرة من العجين باستخدام يديك ثم افردها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- نضعها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي اللون.
- اتركها تبرد على الرف.
- قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق قبل التقديم.
- رشهم بالسكر البودرة وقدميهم.
موس الشوكولاتة بزيت النعناع العطري
المقادير لأربعة أشخاص
- 200 جرام شوكولاتة مخبوزة داكنة
- 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- 4 ملاعق كبيرة. ماء
- قطرتان من زيت النعناع العطري
طريقة التحضير
- نذوب الشوكولاتة المقطعة إلى قطع والماء في قدر .
- من بعد نتركه ليبرد.
- يضاف زيت النعناع العطري ويخلط.
- نضع الكريما السائلة في كريمة مخفوقة باستخدام الخلاط الكهربائي.
- قم بطلي الشوكولاتة بالنعناع المذابة في الكريمة المخفوقة باستخدام ملعقة.
- ملء verrines .
- نضعها ل 3 ساعات على الأقل في الثلاجة .
- تزين الكرنب بالكريمة المخفوقة وأوراق النعناع الطازجة.
طالع أيضا : وصفة تحضير كرات التمر وزيت البرتقال الحلو