أفضل 5 وصفات طبخ تعتمد على الزيوت الأساسية
من الواضح الكثير منا يعلم فوائد الزيوت الاساسية للعناية بالبشرة أو الشعر أو الصحة العامة. لكن هل تعلم أن هناك وصفات صحية ولذيذة باستعمال بضع قطرات من الزيوت الأساسية؟ سنتطرق الي أفضل هذه الوصفات.
ملاحظة: تحتوي أغلب الزيوت الأساسية علي بعض المواد الذهنية (زيت نباتي ، كريم ، إلخ)، فإن موانع الاستعمال هي معروفة للجميع حيث يجب نتجنب استخدام الزيوت الأساسية مع النساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن 6 سنوات والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عصبية.و لا يمكن استخدام جميع الزيوت الأساسية عن طريق الفم.
ليموناضة لافندر
لنبدأ بمشروب لذيذ و منعش سيفيدك طوال فصل الصيف.لأربعة أشخاص، سوف تحتاج:
- 30 سنتيلتر من المياه المعدنية
- 4 ملاعق صغيرة عسل
- 12 سنتيلتر من عصير الليمون الطبيعي (يفضل)
- قطرتان من زيت اللافندر الأساسي الطبيعي
التحضير ، لا شيء يمكن أن يكون أبسط من هذا المشروب المنعش.
- اخلط الماء وعصير الليمون.
- امزج زيت اللافندر الأساسي الطبيعي مع العسل ، وادمج الزيت الأساسي في العسل جيدًا.
- اخلط مزيج العسل / الزيت الأساسي في الماء وعصير الليمون مع الحرص على التقليب جيدًا.
- تقدم مع القليل من مكعبات الثلج وبعض أغصان اللافندر !
خبز الماعز مع زيت الزعتر الأساسي
الان مع وصفة مالحة ستسعد جميع من يتدوقها. لأربعة أشخاص ، سوف تحتاج:
- 100 غرام دقيق
- 100 جرام جبن ماعز
- 40 جرام زيت زيتون
- 1 صفار بيضة
- قطرتان من زيت الزعتر الأساسي الطبيعي
- قليل من الملح
طالع أيضا : أطباق تحلية تعتمد الزيوت الأساسية
للتحضير
- اخلط جبن الماعز وزيت الزيتون وصفار البيض والزيت الأساسي للحصول على عجينة متجانسة.
- ثم نضيف الدقيق والملح ونخلط حتى نحصل على كرة عجين متجانسة وناعمة.
- غطي العجين بورق لاصق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- من بعد نضع الفرن يسخن على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ترك العجين يرتاح، نشكل كرات صغيرة باستخدام يديك ، ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، نتركها تبرد قليلا قبل تناولها !
كعكة التين بالزيت الأساسي لإكليل الجبل
لستة أشخاص ، سوف تحتاج:
- 5 ملاعق كبيرة دقيق
- 200 جرام من جبنة الفيتا
- 200 جرام جبن مبشور
- 100 جرام من التين الطازج أو المجفف
- 1 كوب حليب
- نصف كوب زيت زيتون
- 3 بيضات
- 1 كيس من مسحوق الخبز
- 3 قطرات من زيت إكليل الجبل الأساسي
- رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- نضع الفرن يسخن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويخلط الدقيق و مسحوق في وعاء.
- اخلطي البيض والحليب وزيت إكليل الجبل الأساسي المخفف في زيت الزيتون ، وحركيه حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نقطع التين والفيتا إلى مكعبات.
- ادمج مكعبات التين والفيتا في العجينة التي تم الحصول عليها مسبقًا. يضاف الملح والفلفل ثم يخلط مرة أخرى.
- ادهن قالب الكيك بالزبدة ، صب الخليط فيه و نضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة. تقدم دافئة!
باناكوتا نباتي مع الفراولة و الغرنوقي
إليك حلوى خفيفة وطازجة، سهلة التحضير ، وصفة لن تتوقف عن تكرارها.
لأربعة أشخاص ، سوف تحتاج:
- 30 سنتيلتر حليب نباتي من اختيارك (لوز ، صويا ، إلخ)
- 20 سنتيلتر من كريمة الصويا
- 1.5 جرام أجار (ملعقة صغيرة)
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- قطرتان من زيت الجيرانيوم الاساسي الطبيعي
- 400 جرام فراولة
- 50 جرام سكر
التحضير
- يسكب الحليب النباتي وكريمة الصويا في قدر ويسخن على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. يطبخ حتى الغليان.
- يسكب عليه أجار عندما يغلي المزيج ،من بعد نخفض درجة الحرارة ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين.
- يرفع عن النار ويضاف له 30 جرام من السكر ويخلط مرة أخرى.
- عندما يبرد بانا كوتا قليلا ، يُضاف له زيت الورد الاساسي ، ويسكب في اكواب فردية ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- في هذه الأثناء ، قم بإعداد كولي الفراولة: اغسل الفراولة وانزعها ، قطعها وضع نصف حبات الفراولة في قدر.
- أضف 20 جراما من السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ثم سخنيها على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تنضج الفراولة مع التحريك باستمرار.
- ثم اخلطي الفراولة و ضعيه في الثلاجة.
- بعد أن تبرد الباناكوتا ، نضيف لها خليط الفراولة المبرد من الأعلى ، و نقدمه مع الفراولة المتبقية ممزوجة بملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مادلين زيت الليمون الأساسي
أخيرًا وليس آخرًا ، ستعيدك وصفة المادلين هذه إلى طفولتك …
لأربعة أشخاص، سوف نحتاج:
- 110 جرام من الفرينة
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 3 بيضات
- 90 جرام زبدة مملحة ذائبة
- قطرتان من زيت الليمون الاساسي
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على 220 درجة مئوية.
- نخلط جيدا السكر مع البيض في وعاء.
- نضع الزبدة المملحة مع زيت الليمون الاساسي ونخلطهم بقوة.
- نضيف الدقيق و مسحوق الخبز الي الخليط ، و نحرك مرة أخرى حتي الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نصب الخليط في قالب مادلين.
- توضع في الفرن أولا لمدة 4 دقائق علي درجة 220 ، ثم تخفض إلى 200 درجة مئوية وتُطهى لمدة 8 دقائق.
نأمل أن تعجبك هذه الوصفات التي تعتمد في الاساس علي بعض الزيوت الاساسية.
طالع أيضا : وصفة تحضير كرات التمر وزيت البرتقال الحلو
